الفيوم : سـعيد بـدوي
شنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة الفيوم حملة مكبرة بالاشتراك مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء وإدارة الإنتاج الزراعي بمديرية الزراعة وتحت إشراف كلا من المهندس جمعه عبدالحفيظ وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية والأستاذة عبير العقبي وكيل المديرية وأسفرت الحملة عن ضبط مصنع غير مرخص لإنتاج الجبنة الموتزاريلا داخل حظيرة مواشي.
يأتي ذلك تنفيذاً لتوجيهات الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية والدكتور محمد هانئ غنيم محافظ الفيوم، بتشديد الرقابة على الأسواق لضبط الأسعار ومجابهة جشع واحتكار التجار للسلع.
أوضح المهندس جمعه عبدالحفيظ وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية، أن مديرية التموين قد تمكنت من ضبط مصنع غير مرخص لإنتاج الجبنة الموتزاريلا داخل قاره مواشي ويقوم باستخدام مادة الصودا الكاوية وماده الهيدروجين بيروكسيد ويلجأ بعض مصنعي الجبن أصحاب النفوس الضعيفة لاستخدامه كبديل رخيص وغش تجاري لحفظ اللبن الملوث وتأخير فساده، بدلاً من استخدام وسائل التبريد أو البسترة مواد كيميائية غير مصرح بتداولها في مجال الأغذية لما تسببه من أضرار كما أن المنتج يحتوي على حشرات وذباب وتم التحفظ على عدد 765 كيلو جرام جبن موتزاريلا وعدد 4 شكائر صودا كاويه وعدد برميل هيدروجين بيروكسيد تسبب تسمم حاد وقتل للبكتيريا النافعة بطانة المعدة والأمعاء الإصابة بالأمراض المزمنة والأورام السرطانية على المدى الطويل
3 محاضر ضبط معامل الألبان بدون ترخيص من الجهات المختصة
3 محاضر ذبح خارج المجازر الحكومية
4 محاضر عدم وجود شهادة صحية
وفي سياق متصل واصلت المديرية بالتعاون مع مديرية الزراعة أعمال التفتيش والمتابعة على عدد من المدشات، للتأكد من سريان التراخيص ومراجعة موقف المنشآت والالتزام بالاشتراطات القانونية المنظمة للعمل، واتخاذ الإجراءات اللازمة تجاه المخالفات التي يتم رصدها
كما تم المرور على المخابز السياحية لمتابعة الأسعار والأوزان، والمرور على مطاعم الفول والطعمية، ومحال السوبر ماركت، ومستودعات صرف الدقيق المدعم، ومستودعات البوتاجاز ومتابعة توزيع توكيلات الغاز لأسطوانات البوتاجاز والتأكد من التزامهم بالبيع بالسعر الرسمي، ومحطات الوقود، لمتابعة مدى التزام التجار بالأسعار، وتم عمل جرد لمحطات البترول والتنبيه على الرخص والسجلات ومتابعة التوزيع وضبط الأسعار، وكذلك المرور على محال الجزارة لمتابعة أسعار اللحوم البلدية الطازجة وكذا المرور على الأسواق والشوادر وضبط الأسعار وخاصة أسواق الخضار والفاكهة.
