بقلم : الدكتور أحمد حمدى
الكبدة مصدر رائع للفيتامينات والعناصر اللازمة للجسم .. ولكن الاهم انه نحذر الاستهلاك المفرط بسبب محتواها العالي من الكوليسترول والبيورينات (للنقرس ) وفعليا تحتوي على كوليسترول اعلى من لية الخروف ..
100 جرام كبدة بتحتوي على 300 ملغم كوليسترول
100 جرام لية خروف بتحتوي على 100 ملغم كوليسترول وجب_التحذير لمن يعاني من مشاكل الكبد والمرارة والنقرس والسمنة وضغط الدم والكوليسترول