JavaScript is not enabled!...Please enable javascript in your browser

جافا سكريبت غير ممكن! ... الرجاء تفعيل الجافا سكريبت في متصفحك.

recent
عاجل
الصفحة الرئيسية

الخبر المصري فى حوار صحفي : مع الدكتور “أحمد حمدى ” مدير مجازر سوهاج

الخبر المصري فى حوار صحفي : مع الدكتور “أحمد حمدى ” مدير مجازر سوهاج

 



كتب : حمدى صابر أحمد 




مما لاشك فيه ان للطب البيطرى دور هام فى مجتمعنا ولا يقتصر فقط على معالجه الحيوانات الاليفه بل دورة يشمل الصحه والسلامه الغذائيه حيث منوط له الكشف والاشراف على عمليه ذبح الذبائح بجميع اشكالها لتصل الينا لحوم حمرا خاليه من اى امراض وصالحه للاستخدام الادمى وليس هذا فقط بل وله دور فعال فى التفتيش على المطاعم ومنافذ بيع المنتجات التى من اصل حيوانى وكان له الريادة فى الوقوف مع الدوله فى مواجهه ازمه كورونا وهذا ما سوف نتعرف عليه من خلال حديثنا الصحفى مع الدكتور “أحمد حمدي” 



فى بدايه حديثنا كيف تعاملت مديريه الطب البيطرى بسوهاج مع ازمه كورونا؟


الحمد لله كان لينا الريادة فى عرض فكرة تطهير وتعقيم جميع المناطق الحيويه بالمحافظه عن طريق الطب البيطرى وجميع المنشأت وتتمتع المديريه بكميه كبيرة من مواتير الرش التى تستخدم فى القضاء على الطفيليات   فى الحيوان  وكنا من اوائل الذين عرضوا هذة الفكرة على سيادة محافظ سوهاج  وعرضنا توفير المواتير والسيارات والفنيين وعلى الجهه التى ترغب فى التعقيم.





ما هى الاجراءات التى يجب على الطبيب البيطرى ان يتبعها اثناء اشرافه على الذبح منعا لأنتقال  اى عدوى له؟




الاطباء على اعلى درجه من المهارة فى استخدام الادوات التى يستخدمها سواء سكينه او غيرها ونادرا ما يحدث انتقال عدوى الأ فى حاله اصابته بجرح اما اجراءات الحمايه من كورونا فدائما ما يراعى الطبيب البيطرى التباعد قدر المستطاع مع ارتداء الكمامه والقفازات



على اى اساس يتم استبعاد الذبيحه الغير صالحه؟ ومتى تعدم الذبيحه ؟





الطب البيطرى هو خط الدفاع الاول عن صحه الانسان فنحن جنود نمنع دخول المرض لاى انسان من خلال المنتجات الحيوانيه وذلك عن طريق تقديم للمواطن لحوم عاليه الجودة خاليه من اى امراض وهذا هو شغل الشاغل للاطباء البيطرين فى المجازر وهذا عن طريق امرين مهمين الفحص الخارجى للحيوان قبل الذبح ومازال حيا والفحص بعد الذبح فالفحص الخارجى لا يستطيع التعرف عليه سوى الدكتور البيطرى الذى يحدد الذبيحه الجيدة من المريضه من بعض الظواهر ومنها ان تكون الذبيحه لامعة الشعر ولامعة العينين وغيرهزيل يقف على رجليه وهناك امراض لا يمكن التعرف عليها ألاقبل الذبح وبمجرد الذبح لا يستطيع احد التعرف عليها مثل الجدرى والتهاب الجلد العقدى والسنط والحمى القلاعيه كلها اعراض تظهر على الحيوان قبل ان يذبح وبناءا عليه فهناك طبيب على البوابه وعليه الفحص الخارجى كما ذكرت وطبيب داخل الصاله وهو المسؤل عن الفحص بعد الذبح فهناك اماكن معينه عليه الفحص بها والكشف عليها حيث هى التى يكمن بها اى اعراضلأامراض اخرى فهناك على سبيل المثال الجهاز الليمفاوى للحيوان وهو المرايه للذى يحدث داخل الحيوان والمسؤل عن المناعه ويوجد ما يسمى “الدرنات”نستطيع من خلالها معرفه هل هذا الحيوان مريض او لا هل يوجد به احتقان او اى شئ غير طبيعى تعتبر اعراض لمرض معين واهم الامراض التى نبحث عنها بعد الذبح هى مرض “السل”الذى ينتقل للانسان وهل هو سل موضعى فيعدم الجزء المصاب ام سل عام فيتم اعدام الحيوان كله ، وايضا “الدودة الشريطيه”من اخطر الامراض التى تصيب الحيوان ونبحث عنها فى اماكن معينه فى عضلات اللسان والصدغ والقلب ونبحث ايضا عن الطورالمعدى لها وحجمه كحجم “حبه العدس” ولا يغفل الطبيب ابدا فى البحث عنها لخطورتها على الانسان اذا تناولها من خلال  اللحوم المصابه بها فتصل طولها من “٠١الى ٥١” متر ملفوفه حول الامعاء وبها راس تمتص جميع غذاء الانسان ويصبح المصاب بها هزيل ضعيف شاحب اللون وعلاجها صعب جدا وطويل الامد لانها تجدد نفسها بنفسها .




ما هى اشهرالامراض التى تصيب الذبائح ؟وكم حمله تطعيم تقوم بها المديريه؟




اشهر الامراض هى الحمى القلاعيه وحمى الوادى المتصدع وحمى الجلد العقدى اما بخصوص التطعيمات فهناك تطعيمات سياديه لخمس امراض

الخبر المصري فى حوار صحفي : مع الدكتور “أحمد حمدى ” مدير مجازر سوهاج

alkhabralmasry7

تعليقات
    ليست هناك تعليقات
    إرسال تعليق
      الاسمبريد إلكترونيرسالة