الفيوم : فاطمة رمضان
صرح المهندس سيد حرز الله مدير مديريه تموين الفيوم بان تم افتتاح موسم توريد القمح واستلام القمح من المزارعين الى صومعه طاميه ، وتم تشكيل لجنه لاستلام الاقماح لعام ٢٠٢٠ م مكونه من عضو من التموين و هيئه سلامه الغذاء و عضو الجمعيه الغذائيه الزراعيه و عضو الجمعيه القابانيه وعضو الجهه المسوقه للقمح . وبحضور المهندس فوزى عبدالعزيز مدير إدارة تموين طاميه والمهندس حمدى عبدالتواب رئيس الرقابه والمفتشين صلاح حلمى ونافع السيد بالاضافه ومدير الصومعه وأمين العهدة .
أكد سيادته بان صومعه طاميه تستقبل كل عام حوالي 60 ألف طن من محصول القمح بالمركز و القرى وكانت سببًا رئيسيًا في إلغاء الشون الترابية التي كان يتعرض محصول القمح فيها للتلف والأتربة،
واكد وكيل الوزاره ان يوجد بالفيوم عدد "14 " صومعة وشونة وهنجر منتشرين في كافة المراكز والقرى
اوضح سيادته بأن القمح بصومعه طاميه يمر بعدة مراحل داخل الصومعة قبل أن يتم تخزينه تبدأ بوزن القمح بميزان "بسكول"، وبعدها ترفع سيارات النقل الثقيل من الأمام بطرق "هيدروليك" حتى تصل إلى ميل معين يساعدها على تفريغ الشحنة على أرض "النقرة" مباشرة، وبعدها يتم التفريغ ويتم غربلة القمح من خلال مجموعة من السيور الحديدية التى تقوم برفع القمح إلى أعلى من داخل "النقرة" ليمر بالتنقية ،
وهناك جسم معدني مغناطيسي يزيل الشوائب الحديدية، وبعدها يتم سحب القمح من خلال السيور إلى ارتفاع شاهق يصل إلى 24 متر وهو طول الخلية الواحدة داخل الصومعة، حتى تلقيه فى فوهتها من الأعلى حتى تمتلئ عن أخرها، ويتعرض القمح إلى عملية تهوية وتبريد ويتم بعدها حفظه لفترة تصل إلى 6 أشهر دون أى تغير، لافتا إلى أن كل فترة يتم سحب عينات من القمح داخل الصومعة لتحليلها ومعرفة طرق تخزينها ، وان صومعة مركز طامية من أكبر الصوامع التى تستقبل الأقماح في الفيوم وتحفظ القمح بطريقة علمية سليمه و آمنة .
مشيرًا إلى أن الدولة تضع إجراءات لحماية المحاصيل الاستراتيجية من عوامل المناخ والتخزين للحفاظ على الاقماح.
