كتبت: منى الحديدي
شنت وزارة الصحة والسكان ممثلة فى الإدارة العامة لمراقبة الأغذية صباح أمس الإثنين، حملة رقابية موسعة على ٥ مصانع أغذية بالمنطقة الصناعية بالجيزة، وذلك بالتعاون مع وزارة الداخلية والهيئة العامة للطب البيطرى، حيث تم ضبط ٥ أطنان و١٤٦ كجم لحوم مصنعة توابل سمن صناعى وزبد بقرى مجهولة المصدر ومتغيرة في خواصها الطبيعية، بالإضافة إلى إعدام ٣٢٠ كجم أغذية متنوعة من لحوم متبلة توم مفروم و نشا غير صالحة للاستهلاك الآدمي.
وأوضح الدكتور خالد مجاهد مستشار وزيرة الصحة والسكان لشئون الإعلام و المتحدث الرسمي للوزارة أن هذه الحملة تأتى ضمن توجيهات الدكتورة هالة زايد وزيرة الصحة والسكان باحكام وتكثيف الرقابة على مصانع الأغذية وضبط الأسواق بهدف التأكد من ضمان وصول غذاء آمن وسليم للمستهلك ومراجعة الاشتراطات الصحية الواجب توافرها سواء للعاملين بتلك المصانع من خلال حصولهم على شهادات صحية ومراعاة النظافة الشخصية لهم واتباعهم الممارسات الصحية الجيدة وكذلك التأكد من اتباع المصانع للممارسات التصنيعية السليمة وحصولهم على التراخيص اللازمة وفقا للقرارات واللوائح المنظمة في هذا الشأن.
وأوضح الدكتور علاء عيد مستشار الوزير للشئون الوقائية المتوطنة، أنه تم سحب ٢٤ عينة و إرسالها إلى المعامل المركزية للتأكد من سلامة المنتجات واستيفائها للاشتراطات الصحية الواجب توفرها و صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وذلك بعد الشك في صلاحيتها من خلال الفحص الظاهري لها.
وأوضحت الدكتورة مايسة حمزة رئيس الإدارة المركزية لشئون البيئة والمشرفة على الإدارة العامة لمراقبة الأغذية، أنه تم تحرير ١٣ محضر ضبط و٢١ محضر جنح صحية طبقا لقرارى وزير الصحة ٩٦ و٩٧ لسنة ١٩٦٧؛ وذلك بعد مخالفة تلك المنشآت للاشتراطات الصحية، مشيرة إلى التوصية بإيقاف تشغيل مصنعين لمخالفتهما للاشتراطات الصحية يتمثل فى مواسير صرف صحي وغرف تفتيش في مكان الاستلام لخطورتها على الصحة العامة.
و أكد مجاهد أن الوزارة ماضية فى شن حملاتها الرقابية بالتكاتف مع الجهات المعنية في إطار توجيهات وزيرة الصحة والسكان للرقابة على جميع المنشآت الغذائية على مستوى الجمهورية؛ وذلك للتأكد من سلامة الغذاء؛ حفاظا على الصحة العامة للمواطنين.
